З 22 січня 20025 року по 04 лютого 2025 року здобувачі освіти ДНЗ "Київського обласного професійно технічного училища харчових технологій та ресторанного сервісу" груп № 5, №6 на чолі з майстром виробничого навчання Лесею Петренко пройшли стажування в Утенському регіональному центрі професійної підготовки (Utenos regioninis profesinio mokymo centras) Литви за програмою Еразмус+ Ця школа Utena RPMC є давнім партнером нашого закладу освіти.
Під час стажування українці разом зі студентами РПМЦ Utena приготували традиційні литовські страви в сучасних практичних лабораторіях:
- Холодні страви на особливі випадки та їх презентація: (салат з авокадо та оселедцем, салат з печеною грудкою та ананасом, профітролі з різними начинками)
- Випікання національного литовського рулету "Куршенай" та печива "Мигдального"
- Приготування національних литовських страв з тертої картоплі: "Цепеліні", "Цепелінай", "Кугеліс"- Випікання литовського хліба та шакотісу
- Приготування гарячих страв та їх сервірування
- Приготування напівфабрикатів з м'яса та птиці, приготування ковбаси з сиром, приготування копчених виробів з м'яса та птиці
Окрім їхніх виробничих завдань був продемонстрований майстер клас українським майстром виробничого навчання Л. Петренко по приготуванню кексу "Горіхового з кавою"Окрім практичних завдань здобувачі освіти відвідали:
- Історичні місця міста Каунас, Вільнюс
- Музей кераміки, музей туризму, музей відьом, музей коней в Аниксії, фортецю в Тракаї, телевежу та багато різноманітних костелів
- Різноманітні атракціони, перевернуті будинки
По закінченню програми стажування за проєктом, здобувачі освіти отримали Europass та сертифікати європейського зразка, який в майбутньому при працевлаштуванні позитивно вплине на професійну діяльність, як в Україні так і в країнах Європейського союзу.
Дякуємо нашим партнерам, колегам з Литви за отриманий цінний професійний досвід під час стажування.
.jpg)
