20 січня 2022року в лабораторії № 2  ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу»  було проведено лабораторно-практичну роботу в групі № 25 за професією «Кухар; кондитер» з теми: «Технологія приготування тортів різних видів ».

Під час лабораторно-практичної роботи учні закріпили практичні та теоретичні знання з:

- технології приготування різних видів тіста та виробів з нього;

- організації робочого місця при приготуванні тортів, а саме: торт "Мусове сердце", торт "Наполеон", торт "Орео", торт "Прага", торт "Грінч", торт "Спокуса", торт "Вікенд у Парижі", торт "Незабаром березень";

- розрахунку сировини для приготування торта;

- дотримання вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці. Після закінчення роботи відбулась дегустація та обговорення результатів.