29 листопада 2023 року в лабораторії №2 ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу» викладачем  Петренко Л. В.  було проведено лабораторно-практичну роботу в групі № 42 (фахові молодші бакалаври)  з теми: «Технологія приготування тортів з різних видів тіста».

    Під час лабораторно-практичної роботи здобувачі освіти закріпили практичні та теоретичні знання з:

- технології приготування тортів;

- організації робочого місця;

- розрахунку сировини для приготування заданої кількості виробу;

- дотримання вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці.

Після закінчення роботи відбулась дегустація та обговорення результатів.